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浓浓的乡土气息 满满的小时候的味道

秋天是收获的季节,往往农民收获了作物之后都会把它们制作成各种美味的吃食,我家也不例外,这次回家我的母亲就行动了,这次吃到了久违的芭蕉叶包的糍粑,花生黑芝麻馅的,一口咬下去满嘴香甜,嗯是小时候的味道,也是我妈妈的的手艺;米粉,在稻谷收获后暴晒两天再脱粒研磨后等工序,制成的东西,我好久没吃到了,因为工艺有点麻烦,不像糍粑那样的容易做,所以平时家里并不怎么弄,最喜欢的就是把干米粉焯水后再拿冷水冲一遍,一个鸡蛋几滴酱油下去味道是极好的,再撒点葱花,原汁原味的大米香不用再加上多余的调味料,不像面条煮久易烂,反之很有嚼劲,每次外出母亲都会准备几斤给我带出去,待想吃的时候就煮一把,这也是久久不能忘怀的味道,配上自家的木瓜丁也是完美。

文章来源:两只老虎定档

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